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          武漢酒店廚房設(shè)備
          

			
          

			
          

				武漢商用廚房設(shè)備廠家電話

			
          

		
          

	
          



	

	
          

	      
          

	        

	       
          

	    
          

	    

	  
          

	
          



	 

   

 	
          

 		
          



            



 			
          

 				
          

 					
          

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          企業(yè)單位食堂廚房設(shè)備配置有哪些
          

                         文章作者：湖北廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家 文章來源：http://m.xingyingshow.com.cn/  發(fā)布時(shí)間：2023-02-13 17:27 

                    
          



                    
          

                        
           

          　　食堂廚房設(shè)備的配置根據(jù)用餐人數(shù)，是不一樣的，每一個(gè)經(jīng)營者會(huì)根據(jù)經(jīng)營方向來定制需要什么廚房設(shè)備，但是一般的食堂廚房都會(huì)包含主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)，武漢食堂廚房設(shè)備公司跟大家詳細(xì)講解一下企業(yè)單位食堂廚房設(shè)備配置有哪些。
          


          

          　　1、面點(diǎn)間設(shè)備配置清單：主要用來加工米、面、餅類主食
          


          

          　　設(shè)備有：和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發(fā)箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調(diào)理柜、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、混水龍頭、洗地龍頭等。
          


          

          　　2、主操作間設(shè)備配置清單：主要用來制作湯類、熱菜類
          


          

          　　設(shè)備有：商用電磁爐、矮湯爐、煲仔爐、四眼鼓風(fēng)灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。
          


          

          　　3、備餐間設(shè)備配置清單：主要用于用餐前的準(zhǔn)備
          


          

          　　設(shè)備有：四格熱湯池柜、保溫暖湯車、單開調(diào)理柜，單星水池、混水龍頭等。
          


          

          　　4、粗加工間設(shè)備配置清單：主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配
          


          

          　　設(shè)備有：單星盆臺、大斗單星水池、切片機(jī)、絞肉機(jī)、雙層工作臺、四層貨架等。
          


          

          　　5、消洗間設(shè)備配置清單：主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存
          


          

          　　設(shè)備有：洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、集氣罩、單星污碟臺、高壓花灑、潔碟臺、殘食臺、洗地龍頭、高溫消毒柜、碗碟柜等。另外還有開水器、開水器用濾水器、調(diào)料車、平板車、送餐車、收餐車等廚房設(shè)備。
          


          
 
          

                    
          

                
          



 				





                

 

 			
          

 		
          

 	
          

  	

     

  	
          

        
          

            
          

                
          

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