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商用廚具與家里用廚具是不一樣的，餐廳酒店這些商用的環(huán)境比家庭里的廚房等為復(fù)雜，溫度也會比較高，濕度亦然。同時商用環(huán)境的人員流動也相對比較大。因此，在這個環(huán)境使用的廚具材質(zhì)一定要不怕水、不怕高溫、不會變形、發(fā)霉、腐蝕等能力，并且滿足衛(wèi)生標準。那這樣的餐具就是我們常見的不銹鋼材質(zhì)，那你知道為什么武漢商用廚房設(shè)備要使用不銹鋼材質(zhì)嗎?
不銹鋼是不生銹耐酸鋼的簡稱，但它卻不是指一種不銹鋼，而是一百種工業(yè)不銹鋼。使用不銹鋼材質(zhì)的商用廚具是因為其耐腐蝕性，不銹鋼的表層有一個比較穩(wěn)定、牢固的鈍化膜，而形成這鈍化膜比較重要的一個元素就是鉻元素。比較好的不銹鋼表層的鈍化膜都是很牢固的，比較劣質(zhì)的則會因為鉻元素含量不達標出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象。
不銹鋼材質(zhì)的商用廚具在使用后究竟有哪些優(yōu)勢呢?首先商用廚具可以防水防火，承受得住高溫，不變色且表面整潔光亮如新;其次就是可以回收，順應(yīng)國家環(huán)保的號召，無味不會產(chǎn)生任何傷害身體的有害物質(zhì);第三點就是方便進行清洗，不會出現(xiàn)微生物;第四不銹鋼廚具的抗沖擊性強，耐磨不會在光亮的表層留下痕跡;除此之外，不銹鋼材質(zhì)是質(zhì)優(yōu)價廉的好選擇。
你看小編給你整理出來的不銹鋼材質(zhì)廚具優(yōu)點這么多，還不趕緊把商用環(huán)境的廚具換成不銹鋼廚具嗎?
2024-12
在現(xiàn)代餐飲業(yè)中，廚房設(shè)備的選擇直接影響到食品的安全性。尤其是湖北不銹鋼廚房設(shè)備，由于其良好的耐腐蝕性和易清潔性，成為了許多餐廳、食堂和商業(yè)廚房的理想選擇。然而，僅僅依賴不銹鋼設(shè)備本身并不足以確保食
2024-11
商用廚房設(shè)計不僅需要滿足高頻次的操作需求，還要兼顧美觀和舒適度。在眾多設(shè)計要求中，如何在美觀與實用性之間找到最佳平衡點，成為餐飲業(yè)主和設(shè)計師面臨的挑戰(zhàn)。本文將探討如何在武漢商用廚房設(shè)計中平衡這兩者
2024-10
酒店廚房作為餐飲服務(wù)的核心區(qū)域，其設(shè)備配置不僅影響著菜肴的品質(zhì)與口感，還直接關(guān)系到廚房的工作效率與衛(wèi)生安全。一套合理且實用的武漢酒店廚房設(shè)備，是提升酒店餐飲競爭力的關(guān)鍵所在。 首先，烹飪設(shè)備是酒
2024-09
武漢食堂廚房設(shè)備?作為日常餐飲服務(wù)的重要基礎(chǔ)設(shè)施，其維護與保養(yǎng)直接關(guān)系到食品安全、工作效率及使用壽命。以下是一些關(guān)鍵的維護與保養(yǎng)方法，旨在確保廚房設(shè)備的良好運行狀態(tài)。
2024-08
在現(xiàn)代廚房中，不銹鋼廚房設(shè)備已經(jīng)成為了一種不可或缺的存在。它們不僅具有優(yōu)異的耐用性和美觀性，還能為烹飪美食提供強大的支持。本文將帶您了解湖北不銹鋼廚房設(shè)備?的種類、特點以及如何選擇和使用。
2024-07
商用廚房設(shè)計是一門大學問，設(shè)計得當?shù)膹N房能夠提高工作效率，保證食品衛(wèi)生，同時也能給顧客帶來良好的用餐體驗。然而，在實際設(shè)計過程中，很容易陷入一些誤區(qū)，導致廚房使用起來并不理想。
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